ポテトクラウン
¥1800 (直径30cm) / (ハーフ ¥940 / クォーター ¥470)
小麦粉、じゃがいも、塩、水、酵母
直径約30cm
じゃがいもとじゃがいものゆで汁でこねました。
ざっくりとした大きな気泡が特徴。チーズフォンデュなどには最適です。
固くなったら、霧吹きしてホイルで包み、少しトーストすると焼きたてと同じ味わいになります。
Potato Crown
¥1800 (30cm diameter) / ¥940 (half portion) / ¥470 (quarter portion)
Ingredients: Wheat flour, potato, salt, water, home-made starter
Size: 30cm in diameter
We mix this bread with potatoes and their cooked liquid.
It has an open structure with large air bubbles.
Makes excellent cheese fondue.
If it gets hard, just spray with water, wrap with foil, and toast it. It will taste as if it has just come out of the oven.